Citronkyckling i ugn

Detta behöver du:

• Kycklinglårfiléer
• Tomater
• Bönor
• Citron 1 st
• Olja (oliv- och/eller rapsolja)
• Gul lök
• Vitlök 2 klyftor
• Salt och svartpeppar

Gör så här:

Skölj bönorna.
Skala och klyfta löken.
Skölj och dela tomaterna i halvor.
Lägg allt i en smord form tillsammans med kycklingen.
Salta och peppra.
(Lägg ev. tunna små klickar smör på kycklingfiléerna.)

Blanda ca 0,5 dl olja och en halv pressad citron i en skål.
Tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor.
Häll blandningen över kyckling, grönsaker och bönor i formen.

In i ugnen 200 grader ca 30 minuter.

Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
Servera ex. en grönsallad till.

Smaklig måltid!
/Lena